Одним из самых старинных сооружений Франции является аббатство Фонтене. Среди своих сверстников оно лучше всего сохранилось – год строительства 1118. Аббатство относится в ордену цистерцианцев, то бишь белых монахов/бернардинцев. Отличительная особенность – черно-белое одеяние.